Receta de Hoy: “Pollo Barbecue”

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Ingredientes

  • pollo de 2 lbs. (Aprox. 1kg) cortado en 8 presas

Adobo Barbecue:

  • 1/4 taza de vinagre
  • 3 cdas. de salsa china (soy sauce)
  • 3 cdas. de azucar
  • 3 dientes de ajo picaditos
  • 1 cdta. de salsa inglesa Worcestershire
  • 1/4 taza de ketchup
  • 1/4 cdta. de pimienta molida o al gusto
  • sal al gusto

Preparación:

  1. En un bol combine todos los ingredientes para el adobo.
  2. Coloque las presas del pollo en una fuente o plato grande y cúbralos con el adobo.
  3. Tape con un film plástico y metales en la heladera entre 2-4 horas para que agarre bien el sabor.
  4. Cocine a la parrilla rociando las presas con la salsa barbecue (o si lo desea, cocínelo al horno por 1 hora a 350-F).
  5. Lo puede acompañar con ensalada de papa o con la ensalada de su preferencia.

Nota: Receta medida para 4 comensales

Fuente: http://www.mis-recetas.org