¿Buscas un almuerzo rápido y delicioso? Acá estas croquetas de arroz

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El mundo culinario es tan amplio como la imaginación humana. Solo hay que ponerle empeño y amar lo que se hace.

Estas deliciosas croquetas de arroz seguro resolverán tu almuerzo ¡Manos a la obra!

Ingredientes: 

  • 2 tazas de arroz
  • Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Nuez moscada (opcional)
  • Perejil picado (opcional)
  • Jamón o chorizos
  • Huevo y pan rallado
  • Aceite de oliva extra virgen o cualquier otro de tu preferencia
  • Sal y pimienta

Preparación: 

  • Cocinar el arroz durante 15 minutos y escurrirlo hasta quitar el exceso de almidón.
  • Dejar enfriar.
  • Cortar la cebolla en cuadritos y el ajo en finas láminas.
  • Preparar un sofrito con la cebolla y el ajo.
  • Añadir al sofrito jamón o chorizo, según sea su preferencia.
  • Añadir el arroz y mezclar todos los ingredientes.
  • Dejar enfriar la masa.
  • Hacer bolitas, pasarlas por el huevo, ya batido, el pan rallado, adobado con sal y pimienta, perejil picado y nuez moscada, al gusto.
  • Freír las croquetas ya ensambladas y listo.