Exquisita torta de yuca

Luego de que tus comensales hayan degustado de un delicioso almuerzo, sería oportuno sorprenderlos con una deliciosa torta de yuca

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Luego de que tus comensales hayan degustado de un delicioso almuerzo, sería oportuno sorprenderlos con una deliciosa torta de yuca.

¡Manos a la obra!

Ingredientes
  • 2 kilos de yuca
  • 1 kilo de queso
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 tacita de leche
  • Vainilla al gusto
Preparación
  • Pelar la yuca, sacarle la vena y rallar. Aparte, rallar también el queso. Mezclar bien la yuca, parte del azúcar, parte del queso, los huevos, la leche y la vainilla. Enmantequillar un molde y cubrirlo con el resto del azúcar.
  • Echar la mezcla y espolvorear encima el resto del queso. Hornear por 40 minutos o hasta que salga seco el cuchillo.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente y al perder todo el calor guardar en la nevera hasta que esté bien fría. Sírvala y buen provecho.